Mat medmera

Jag ringde nyss till Skatteverket. Jag blev lite imponerad när en automatisk röst säger att det är 80 telefonister som ska besvara samtalen. Jag har plats 124 i kön! Och de beräknar att mitt samtal ska besvaras inom 13 minuter. Jag tycker att det var imponerande många i kön, och 13 minuter känns inte så vansinnigt avlägset i förhållande till antal i kön.

De svarade efter 12, 5 minuter.

Mitt ärende?

Jag har frågor om rotavdraget. Vi funderar på att byta tak på vårt hus.

Allt gott till dej!

Creme fraiche är en fantastisk smakhöjare t ex i röror till bakad potatis, som en klick i soppan, i smörgåstårtan och i cheesecaken och andra kalla rätter.

Dagens tips är: prova att vispa den, som vispgrädde, innan du blandar den med annat, eller klickar i den i soppan. Den blir fluffig, och ännu godare.

Allt gott till dej!

Hoppas att du har haft en trevlig helg! Jag har haft det bra. Väninna M har varit här en god del av lördagen. Vi gjorde levergryta på lammlever, den blev jättegod! och vi spelade kort, både Canasta (jag förlorade) och Gin rummy (jag vann).

Igår var vi i kyrkan tillsammans, sedan spelade vi kort (vilken överraskning, jag förlorade och det var Canasta). Maken var och jagade, vilket är helt ok.

Idag är jag ganska trött, sitter här med en kopp grönt te med citrongräs och hallon (gott!), och två smörgåsar, en med cheddarost och honung, och en med den norska osten Misvaer (också gott).

Min äldste son kommer att flytta hemifrån under de närmsta veckorna. Det känns så konstigt att han "redan" är så vuxen. Och redan nu känns det lite tomt. Som tur är kommer han att bo på samma ort, så jag hoppas innerligt att vi ses ofta! Han ska bo i huset bredvid det huset som han bodde i som nyfödd. Lite kul. Det är en insatslägenhet som ska målas om först, innan han flyttar in.

Och, för snart en månad sedan var jag, maken och yngste sonen på en fest, våra vänner fyllde 100 år tillsammans. Det var skoj, med många trevliga gäster, tipsrunda, väldigt god mat och gott väder! Har ett par bilder från den:

Jag lossade lite på omslagspappret och fotade buketten som de fick, tillsammans med ett resepresentkort.

Deras svärdotter H hade kvällens läckraste skor!!!

Utsikt över småbårshamnen från den långa verandan på ÄSSS-klubbhuset, där vi var.

Fantastiska färger, bara att njuta av allt vackert! Kullen syns i fjärran.

Och våra kära vänner!

Kul att se bilderna och tänka att det var så mycket varmare för bara en månad sedan.

Allt gott till dej!

Jag var  i Hemmeslöv utanför Båstad i lördags. Vid en promenad, såg jag denna vackra smidesgrind. Hela denna entré är riktigt fin, med pelarna murade av kullersten, murgrönan och portalen av trä. Jag kan även tänka mej att det är fint när den lilla lyktan är tänd.

Väninna M hittade en oskrapad trisslott på stranden! Det känns ganska fantastiskt, som om just för att hon hade turen att hitta lotten, skulle den ha mer tur=vinst! Jag har aldrig varit så upphetsad vid ett lottskrap någonsin tidigare. Har du funnit någon lott?

Det var helt lugnt på stranden, och det kändes skönt att gå en tur vid ett hav som låg så rofyllt och stilla. Här syns en del av Båstad. Det jag gillar mest i bilden, är den del som solens strålar når genom molnen, den fullkomligt lyser av höstfärger.

Klart att söta Gittan är med. Hon poserar vant.

Vad kan jag säga ... Varning för oerhört glad hund!

Nej, det var tyvärr ingen vinst på lotten.

Allt gott till dej!

Förlåt att jag tjatar, men, i lördags hade jag pumpasoppa som förrätt. Och, eftersom flera bad om receptet, förmodar jag att den var uppskattad. Förutom de kryddor som det står att jag ska använda, kryddade jag även med Cafe de paris-kryddan, se bild här.

Var noga med att ta bort alla kärnor, och det som är löst inuti. Använd en god pumpa, gärna de som är breda och bulliga och oranga eller gröna på utsidan. När pumpaköttet är kokat, slå bort allt vattnet innan du gör puré av köttet.

Och, några bilder från i tipspromenaden söndags. Jag kom tvåa av 150

Allt gott till dej!

Det är verkligen enkelt att göra soppa. Ändå väljer jag ibland att "krångla till" det lite, men bara en aning.

Jag började med att starta ugnen på 225 grader.

Sedan skar jag

4 morötter (tar alltid ekologiska, de är inte beska, utan söta) i skivor och

10 King Edward potatisar i tärningar

Grönsakerna la jag på en bakplåt, och lät dem svettas i ugnen tills de nästan hade fått färg.

Under tiden kokade jag upp

1,5 liter vatten, med

1½ tärning grönsaksbuljong

När grönsakerna var klara, vände jag ner dem i buljongen, och kryddade med

2 tsk "Cafe de Paris" krydda, se bild nedan. (Inköpt hos Tant Grön)

När soppan sjudit i fem minuter, körde jag den med stavmixern, tills den var slät

Slutligen smakade jag av med lite mer salt och både svart och vitpeppar, tills det smakade "lagom".

Till soppan serverade jag creme fraiche,

brödkrutonger (vanlig kantskuren franska som jag rostade i stekpannan med lite kallpressad rapsolja och paprikapulver)

och småbitar med knaperstekt bacon. Jag som inte tål vanligt bacon, tog istället kalkonbacon, det går att skippa bådadelar om du vill ha soppan vegetarisk

Till och med den lite kräsne maken tyckte att det var gott! *ler*

"Krånglet" var att jag stekte grönsakerna i ugnen en stund, men det ger mer smak.

Allt gott till dej!

Jag gick tipsrunda i söndags igen tillsammans med mina svärföräldrar, det gick sådär. Jag borde haft 12 rätt, men tittade fel, och skrev X istället för 2 på en fråga. Dock gissade jag så bra på skiljefrågan att jag får en vinst på det. Efter promenaden blev jag bjuden hem till mina svärföräldrar på våfflor!

Gissa vilken sylt som jag tyckte var allra godast?

Svägerskan, hennes sambo och son var där med sina hundar, och jag hade med Jessi, som här jagas av Igor 5 månader av rasen kaukasisk ovtjarka. Visst ser de ut att ha kul!?

Fåren undrade vad som stod på, men verkade mer nyfikna än rädda för hundarna. Det mittersta lammet var lite mindre i våras, klicka här så får du ser hur söt hon var!

 Svärfar plockade fram dessa för dagen nykläckta kycklingar. Det kändes som WOW - vad söta de är!

Jag tyckte att denna med lite brunt på var allra sötast.

En del av svärmors fina kök!

Allt gott till dej!

Jag vill så gärna berätta att just nu, är det supergott att göra pumpasoppa! Det finns olika sorters pumpor, och de har lite olika smak. Den godaste pumpan är inte den som är ganska rund, och nästan högre än bred, utan den som har tydliga "skåror" i skalet och är betydligt bredare än hör. Lite mer som den klassiska amerikanska pumpan. Den är godare och inte så vattnig, tycker jag.

Klicka här, så kommer du till ett gott och enkelt recept på pumpasoppa.

För att ytterligare förhöja soppan, kan du finhacka rödlök/purjolök/charlottenlök, blanda det med hackad persilja och servera det som tillbehör till pumpasoppan tillsammans med creme fraiche. Det är bara att klicka i en liten sked av varje.

Allt gott till dej!

Titta gärna på Wild hogs på TV4  kl 21.30 ikväll. Det är en film som jag har skrattat högt och hjärtligt åt! Kanske även du tycker att den är oemotståndligt rolig! Det finns definitivt igenkänningsfaktor!

Och jag vill gärna visa ett foto! (såklart)

Vi är ute på havet, och trutarna är sååå sugna på ett smakprov. Maken står och sträcker ut handen med en liten sill i. Denhär truten vågade NÄSTAN ta den...

Sa jag en bild, jag skojjade bara...

Nu är det fantastiskt goda svenska äpplen i butikerna, har vi tur, kommer det att gå att köpa dem ända framåt vårkanten. Jag har tagit ett par äppelbilder

Det ser frestande gott ut med daggen hängande såhär

Dessa växer på mitt träd. Jag tror att det är Ingrid Marie/Cox Orange, men är inte säker. Goda är de!

Idag ska jag göra viltfärsbiffar, med enkla tillbehör, sås, potatis, skivad gurka, och en liten sallad.

Solen skiner, och jag är på väg ut för att handla lite grädde bl a.

Jag önskar dej en riktigt trevlig helg och

Allt gott till dej!

Jag är väl inte sådär extremt förtjust i melodifestivalen, schlagers och så, men, nu har min briljanta kusin skrivit ett bidrag, och då är det klart att jag engagerar mej och stöttar henne!!!

Här finns bidraget, som man kan rösta på i Webbjokern. Röstar gör man genom att skicka ett sms till 72470, i detta fallet skriver du bara 118, för det betalar du 3,60 + trafikavgift.

Det bidrag som blir framröstat kommer med i melodifestivalen!

Allt gott till dej!