Emelies Vinklubb

Värdinna för träffen var Katja.  Planen var att vi skulle träffas i vinkällaren på hennes älsklings jobb, men det sket sej i sista stund. Anna L hoppade in som en räddande ängel i sista sekunden och upplät sitt hem till Katjas förfogande. HYGGLIGT, eftersom ett av Katjas alternativ på lösning på problemet var att hoppa från bron, och det hade väl inte varit så lyckat.  

 Malin von Euler kunde inte vara med den här gången tråkigt nog och  lilla Vera var inte så nöjd med arrangemanget att morsan var i köket och hon i vardagsrummet med mormor, så tyvärr kunde inte Anna heller vara helt delaktig..  Som tur var kunde Anna iallafall vara med och äta och kunde sippa lite på vinerna i efterhand.   Söta Vera blev helnöjd först när hon fick ligga på köksgolvet och jollra när vi andra åt,  och såklart så somnade  hon, glad och nöjd först när vi hade vinprovat och ätit färdigt.  :-) *gullhöna*

Katja bjöd på snittar när vi kom, med lax och färskost, supersmarrigt.   Efter provningen bjöds det på  brieost, melon inlindad i serranoskinka, oliver,  capresesallad, bröd, mm, mm.  Till kaffet kom det fram ananas, mera melon och  helvetesgod choklad.  . 

Vi provade denna gång fem stycken roséviner, fyra stycken kom från systemets majsläpp och en hittade jag i ett skåp på krogen. Den hade legat där ett tag och fick representera anledningen till att man skall vara noga med att dricka rosévin ungt.

Här följer utvärdering av provade viner..

1. Vin Rose´de Campagne 2007.  67 kr distrikt Vdqs Côtes de Saint Montes Sydvästra Frankrike. Druvor: 70% Tannat, 20% Cabernet.  7 g restsocker/l.

Stor doft med tydliga svartvinbärstoner. Upplevs torrt i munnen men viss sötma dröjjer sej kvar i eftersmaken. Liten bitter grapeton som var angenäm. Ett perfekt veranda/berså-vin för sommarens pic-nic. vi var alla överens om att så här skall ett rosévin vara.

2.  Vin; Uvanis 2007. 70 kr Do Navarra, Spanien, Druva: Cabernet Sauvignon. 6 g restsocker/liter macererar ca 12-24 timmar med skalen.

Stor doft, härlig ceriserosa färg.  Både doftar och smakar solmogna jordgubbar. Liten ton av grön paprika i smaken. Saftig stil lmed liten men tydlig sötma. Detta vin har lägre syra än det förra vilket gör att det upplevs något sötare än föregående vin, trots att sockerhalten är lägre.

3 KReos. 2007 69 kr,  Salento Italien.  DEFEKT. Återigen ett defekt vin. Så trist. Vi försökte dock att insupa korkdoften och memorera den ordentligt så att vi kommer ihåg hur den upplevs nästa gång vi stöter på ett defekt vin.

4  Vin: 2007 Dom Lafond, Roc-Epine Rosé,  119 kr. distrikt: AOC Tavel, frankrike,  druva: 60 % grenache, 15 % cinsault, 9 % clairette, 5 % syrah.  Macererar med skalen ca 24-48 timmar. Innehåller mindre än 3 g restsocker /liter

Väldigt vinöst, fräscht torrt vin. Det enda "riktigt viniga vinet". Påminner starkt om ett torrt vitt vin.  Hög frisk syra, citrustoner, en del blommiga toner, inslag av persika.  Det dyraste vinet men nog ett av de som föll oss minst på läppen.

5  Le Roc 2004.  Ett referensvin för att testa hur ett "gammalt" rosévin upplevs. Otroligt vilken skillnad. Nu är LeRoc ett högkvalitivt rosévin, men inte ens det klarar tidens tand. Vinet var oxiderat och slappt. Syran var försvunnen vilket gjorde att sötman framstod rejält. Upplevdes maderiserat, som ett gammaldags dessertvin. En kul upplevelse men alla lovade att vara noggranna med att checka årgången vid nästa inköp av rosévin. :-)

Det var det hele.  Tack Katja och Anna för denna gång, nästa gång är inte förens i September.   Men vi lär väl ses innan dess. Väl mött i sommar!!

Värdinna för träffen var Malin Andersson och vi alla träffades klockan sex (nåja, alla kom väl inte prick klockan sex men, jaja) hemma i Östertälje.  Anna Lindman var risig och valde att stanna hemma. 

Malin bjöd på en gaspacho -hur nu det stavas?- och Katalanskt bröd.  Helt suveränt gott.   Ett satans oväder gjorde bilresan hem mer en lovligt vinglig, trots att  vi bilförare körde hem.  

Denna gången hade vi lite större tur med vinerna. Inte ett enda defekt.  och två riktiga höjdare. Eller var det tre?  Hur som helst var alla ganska nöjda med vinerna. Hade önskat att jag kunde klämt in ett vin från Priorat också men det får vi ta nästa gång. 

Här följer en provade viner..

1.  Vin: 2006 Orballo,  distrikt: Galicien,  Do:  Rias Baixas,  druva: Albarinho.  Ljust gul färg, friskt härlig doft av citrus och grapefrukt. Nästan lite lätt pärlande, lätt smak utan att vara intetsägande.  Hög frisk syra som nästan kändes lite övermäktig. " Ajajaj" sa Nette, "magkatarren gör sig påmind" .  Perfekt som aperitif en härlig sommardag, gärna med någon lite salt eller fett till som bryter ner den värsta syran.  Annars är den säkert god till lite vitlöksfrästa jätteräkor eller andra mumsiga skaldjur..  Härligt vin till sommaren!

2.  Vin:2005 Carracedo distrikt: Castilla-Léon, Do Bierzo, druva; Mencia.   Ett trendigt vin från en trendig producent i ett EXTREMT trendigt distrikt.  Mörk, "högoktaning" röd färg.  Koncentrerad doft av mörka bär.  Fyllig smak, ganska sträv,  smakar mörk choklad och hårt rostat kaffe, liten vaniljton.  Rejält fatlagrad. Detta vin behövde rejält med luft märkte vi då det öppnade sig rejält efter en halvtimma. En härlig doft av söt lakrits fyllde glaset när det stått en stund.   Detta vin kunde vi konstatera att det nog behövde ett par år på sig att blomma ut, för att den värsta strävheten skulle lägga sig.  Skall man matcha till mat, tänker vi lite feta, salta starka ostar.  Eller vilt med lite sötma till..

3. Vin: 2003 Prado Rey, distrikt Castilla-Léon, Do: Ribera del Duero. Druva: Tinto Fino(Tempranillo).  Även här mörk och koncentrerad färg. Doftar kryddigt och lite lakrits.   Traditionell smak, liten vaniljton från faten,  inslag av röda mogna bär, lite jordgubbar nästan. Detta vin känns moget och "färdigt".  Lite tanniner som stadgar upp men inget som känns otrevligt. Passar perfekt till det grillade lammet i sommar. Passa på innan systembolaget tar in årgång 2004, den är säkert inte riktigt lika bra!!

4 Vin; 2004 Mas Tortò distrikt: Katalonien, Do: Montsant, Druva: 70% Garnacha, 10%Merlot 10% Syrah.   Ett modernt vin av moderna druvor ifrån ett av spaniens yngsta Do.  Detta vin blev en favorit om jag inte minns fel.  Djup nästan lila färg,  doftar av intensiv  mogen, syltig frukt.  Medelfyllig till fyllig med nästan portvinsliknande smak. Lite alkoholstark dock. Här behövs salt och fet mat för att parera styrkan i vinet.  Varför inte Grillad tonfisk med saltbakad potatis och "mojo"?  

5. Vin 1979 Jean Léon Gran Reserva Distrikt; Katalonien, Do: penedes. Druva Cabernet Sauvignon.  Ett "designat" vin i världsklass. Sällan får man prova en storhet som denna.  Jag var väldigt orolig för statusen på detta vin innan jag öppnade flaskan. Dekanterade den försiktigt så att inte syreatacken skulle bli för häftig. Det visade sig att detta snart trettio år gamla vin var vid fantastiskt god vigör.  Färgen har börjat falna och vittnar om sin ålder,  tegelrött med ljusa vackra kanter. Doften är imponerande, fruktig, en liten uns av läder och jordkällare som riktigt mogna viner kan få utan att på något vis kännas defekt.  Smaken var enorm. Stor, fyllig, fruktig med en liten strävhet och syra som gav vinet förvånadsvärt stor balans. Helt fantastiskt.  Få viner kan lagras så här länge och fortfarande kännas vitalt, levande.   Vilken härlig avslutning!

Väl mött nästa gång!

Här kommer jag att redovisa klubbens kostnader.

total budget ; 4800 kr

Inför första mötet, papper och pennor.  328 kr

Californication:   Saintsbury 164 kr, Gnarly Head 86 kr Turning Leaf cab 79 kr Redwood creek chardonay 71 kr    Totalsumma träff 1 : 400 kr

Spanien inte bara Rioja:  Mas Tortò 149 kr, Prado Rey 120 kr, Carracedo 179 kr, Orballo 89 kr  Totalsumma träff 2;  537 kr

Rosévin :  Rosé de Campagne 67 kr, Uvanis 70 kr, Kreos 69 kr Domaine Lafond 119 kr, Totalsumma 325 kr

Provade viner

1. 2006 Redwood Creek Chardonnay (nr 2061)    "Ett torrt enkelt vitt vin som föll de flesta på läppen."  Ljus gul färg,  liten men fräsh doft , lätt smak med toner av citrus, melon, päron. Hög syra som gjorde att vinet kändes fräscht. Fatkaraktären i det närmsta obefintlig.  Bra pratvin.  71 kr  prisvärt
2. 1998 Sonoma Cutreer Russian River Chardonnay.  "Ett åldrat vin som fortfarande är korrekt men som sett sina bästa dagar"  Stor doft av gamla äplen vilket tyder på viss oxidation.  Smörig, fatig, nötig.  All syra har i stort sett försvunnit med tiden.  Skulle ha druckits för fem år sedan.  Går fortfarande att dricka men var inte så värst god.
3. Turning Leaf Cabernet Sauvignon (nr 16573).  79 kr icke prisvärt.  "En riktig vaniljbomb"  Ett perfekt vin för dem som älskar vanlij.  För alla andra går vinet bort.  Ett enkelt vin med stor söt inbjudande doft men på tok för sötsliskig smak för de alra flesta i sälskapet (Katja undantaget :-))  Helt obalanserad och överekad. Kan man misstänka att någon råkat hälla i ett paket vanilj i ekfatet tro?  Vinet blev något bättre med luftning, vaniljsötman avtog då något.
4. 1990 Heitz  Bella Oaks Vineyards.  Ytterligare ett vin som sett sina bästa dagar. Ljus brun färg, mycket sedimenterat.  Doften var underbar,  doftade rikligt av mogen cabernet,  stall, jord, "svettiga hästar" svamp mm. Smaken var dock klen. Hög syra dock vilket förvånade lite då vinet är så pass gammalt.  Tänk vad syrligt det måste ha varit en gång i tiden. Sen var det som att knapra på en gammal planka.  En skarp trä smak var dominerande. All frukt var borta så det fanns inget kvar att maskera ekfaten med.  Sorgligt men sant, återigen ett vin som skulle druckits för många år sedan...
5. Saintsbury Garnet Pinot Noir (nr 23051) 164 kr. prisvärt. "Kvällens bästa!"  Ljus färg, djup fruktig doft. Mjuk elegant smak,  fruktig, liten balanserad fatkaraktär.  Perfekt till en kryddig fläskkarré eller kalv.   Underbart god.
6. Gnarly Head Old Vine Zin (nr 6597) 86 kr. Förmodligen defekt. Doftade permanentvätska.  Gammal frisersalong.  Beror förmodligen på att bakterier i vinet som börjat utveckla etylacetat.. SYND!!

Sammanfattning.

Tja, för att vara första gången så gick det väl rätt bra. Lite sorgligt bara att två av vinerna var för gamla och ett var defekt.  Vi får hoppas på bättring inför nästa gång. Skall väl kunna hitta någon liten trevlig flaska eller två i min vinkällare som jag kan ta med mej. Tror att jag fått en flaska Jean Léon av Vanja en gång i tiden som kanske kan vara kul att prova. 

Så är vi äntligen igång!!!   Härligt, jag själv var lite nervös för hur det skulle gå, men det gick bra tycker jag.   Nu har jag tid att förbereda mej för nästa träff och kommer då att lägga upp det lite annorlunda.. Ser fram emot det redan!!

Malin hade gjort en fantastisk middag och hennes fantastiska hus var som gjort för långa härliga middagar!   Vi kunde knappt sluta babbla men vi var tvungna att bryta upp för att hinna gå på krogen.   "Och himlen därtill" var ett helt fantastiskt ställe - perfekt musik, perfekt utsikt,  perfekt -tja nästan i allafall- personal. Och groggarna var -efter att Katja påpekade hur mycket sprit en Finska tål-, VÄLDIGT starka.   På Alladin jazzade vi så att vi fick ont i fotsulorna och tiotusen groggar senare halkade vi hem. Vi som bodde på hotellet åt lååååång frukost dagen därpå och åkte sen hem till verkligheten.  Oj vilken helg. 

Malin A får inte glömma sin uppgift inför nästa gång, att  klura ut varför vi svettas när vi äter stark mat.  Den blivande sjuksköterskan får forska i sin literatur så att vi blir upplysta nästa gång.

Meny  

förrätt:  Cheese and Crackers.  Supergoda knäckebröd med vitlökskryddad  creamcheese, valnötter och syltade fikon.

Till detta drack vi: California White med mango marinerad i päronsprit.

varmrätt:   Halibut Club Sandwich.   Clubsandwich med hälleflundra och den klassiska färska pepparroten

Till detta drack vi : Mauros California Sauvignon Blanc

Dessert:. Chocolate & cookie mousse  -say no more.

Till detta drack vi: Limoncello.

Första träffen 9 Mars.  Värdinna: Malin von Euler.  Blir en lördag  -mot alla regler men va tusan.   Tema för kvällen är Kalifornien.

Andra träffen 8 April.                                                                                                         Värdinna Malin Andersson Tema för kvällen är  "Spanien, mer än bara Rioja"

Tredje träffen 6 maj                                                                                                       Värdinna Katja Koskiniemi Tema för kvällen "Rosévin beacause we are worth it"               

Fjärde träffen 9 september                                                                                                Värdinna Anna Andersson  Tema för kvällen "Italien  chiao chiao chianti"

Femte träffen 7 Oktober                                                                                                       Värdinna Anna Lindman  Tema för kvällen är "Frankrike   bordeaux i en liten ask"        

Sjätte träffen  7 november.  Tillsammans med karlarna!                                                   Värdinna  Mia Sundling & Nette Gustafsson (hihihi) på centercafét.  Experimentprovning "wine & Food according to Tim Hanni"   övriga medlemmar  stöttar med förrätt och med efterrätt  och kanske någon liten baginbox.

Sjunde träffen 9 december         årsmöte.                                                                                                                       Värdinna Vanja Vilbern, tema  "Australien  let´s go down under.."                          

Emelis vinklubbs träffar går till enl följande.

Värdinnan tar emot gäster från 17,45.  18,00 startar en föreläsning av Vinklubbens grundare Mia.  Föreläsning med vinprovning pågår 1 timme och 10 minuter. 19,10 ges värdinnan möjlighet att förbereda middagen som börjar serveras kl 19,30.  Under middagen provas givetvis vinerna igen och vi diskuterar huruvida de passar eller ej. Under middagen kommer såklart även andra viktiga ämnen att dryftas såsom makar, älskare, barn och annat smått och gott. Menyn är förbestämd av Mia och värdinnan beroende på  vad för tema det är för kvällen.   Temat bestämmer Mia och värdinnan tillsammans två veckor innan kommande träff.  Andra medlemmar kan komma med förslag och önskemål närsomhelst.   Temat och menyn läggs ut på bloggen när detta är bestämt.   

Paragrafer. 

§1 Antal medlemmar 8.   Varken mer eller mindre.  Medlemskapet är livslångt.  Om någon hoppat av skall ny medlem röstas in av övriga medlemmar

§2 Antal träffa 8 ggr/år.  Första tisdagen i månaderna februari, mars, april och maj. Samt september, oktober, och december. I november månad  träffas vi första fredagen. Då medföljer även makar.  Datum är icke förhandlingsbart.  Däremot kan det på årsmötet i december väljas ny veckodagdag  inför kommande år. PÅ årsmötet lottas även kommande års värdinneordning ut.  Har medlemmarna önskemål om vilken månad man vill vara värdinna går det givetvis att ta hänsyn till.

§3 Tid för träffarna.    Träffarna startar kl 18,00 SHARP.  För vissa medlemmar betyder det alltså att man måste räkna med att vara på plats redan halv sex för att inte komma försent.  Träffarna avslutas punktligt kl 22.00.    Enda undantaget är mötet i november. Det slutar så sent som möjligt.

§4 Novemberträffen.  Då bjuds även makar in, träffen sker på en fredag, föreläsningen blir av det kortare slaget och mer tid ges för umgänge.

§5 Årsmöte.   Decembers träff är utdragen en extra halvtimme då första halvtimman på träffen går till årsmöte.  Årsmötets punkter är  1. fastsälla värdinneordning nästa år. Ta upp önskemål om föreläsningsämnen,  sumera året som gått redovisa vart medlemsavgiften gått.

§6 Betalning.  600 kr/år. Betalningen sker  senast 1 februari varje år. Pengarna disponeras av Mia för vininköp till träffarna under året.  Värdinnan vid vart tillfälle står för maten och alkoholfri dryck  vid sitt värdinneskap.  Enda undantaget är den som får november på sin lott. Då  makarna skall med.  Fördelningen blir då att värdinnan står för huvudrätten, medans  de övriga medlemmarna hjälper till med förrätt och dessert.

 §7 Rapportering.  Anteckningar från träffar, menyer och viner läggs ut i bloggen fortlöpande.  Där kan även medlemmarna gå in och lämna vintips osv.