Nytt år nya möjligheter.

Jag kan inte hjälpa att tycka att detta är vackert. :)

Jag testade igår ett nytt recept som jag hittade när jag surfade runt på nätet. Jag har testat LCHF-ugnspannkaka förut men detta är ett recept för "vanliga" tunna pannkakor. Så igår gjorde jag vanliga pannkakor till resten av familjen och LCHF varianten till mig. Resultatet?? Mumsigt. :) Helt klart något som jag kommer att göra igen.

Detta behövs:

• 5 st ägg
• 3,5-4 dl vispgrädde
• ca 2 dl mandelmjöl* alt mixad mandel i matberedaren
• en mininypa salt, dock glömde jag saltet.
• smör till stekningen

Vispa äggen. Tillsätt grädde, mandelmjölet och salt. Stek i rikligt med smör.

Mandelpannkakor är inte lika elastiska som vanliga pannkakor gjorda på vetemjöl, så det är lite lättare att vända dom om dom får stå lite längre på lägre temperatur. Min panna var rätt varm efter dom "vanliga" pannkakorna så därav den mörka färgen på LCHF pannkakorna.

Servera med lite bär och vispad grädde. Jätte gott. :)

*Jag har en mandelkvarn så jag gjorde i ordning en burk med mald mandel som jag nu kan ha som mjöl ett tag framåt.

Ha en skön kväll!

Årets första snögubbe. :)

Japp då var det dags för ett Nytt år med nya möjligheter.

Fattar inte att 2009 är förbi, men vilket spännande år det varit. Nu ser jag fram emot ett nytt år med nya möjligheter och det ser ut att börja bra.

Jag som älskar detta vinterlandskap som vi just nu har här så kan inte året börja så värst mycket bättre. ;) sen att jag trots allt fyller år i morgon är ju inte heller fel. En chans att umgås med släkten, nu blir det dock väldigt många möjligheter till detta under januari då vi är flera stycken som fyller år just nu.

Sen den 11 januari så skall jag på audition för att försöka bli BodyCombat instruktör så detta är också något som jag ser fram emot väldigt mycket. Så nu vänner är det mycket BC som tränas på gymmet och jag skall väl även försöka få till ett gäng timmars träning här hemma.

Så redan så här en dag in på det nya året så har jag redan mycket att se fram emot för det är ju inte bara detta jag precis nämt som jag ser fram emot utan även lite annat. ;) men det kanske jag nämner lite längre fram...

Hoppas ni andra hade en så bra kväll igår som jag hade.

Välkomna in i det nya året!

Sonen provar min julklapp som jag fick av min underbara familj.

Ännu mera jul!

Nu är det jul i vårt hus.

Pepparkaksbak på G.

Jag var lite rastlös på lunchen idag. Så jag gjorde en utbakad fläta som gick lite snett ifrån luggen runt för att avslutas vid örat på andra sidan, sen satte jag upp själva flätan med ett spänne. Kanske inte den bästa bilden...

Vad fort veckorna går. Nyss var det ju måndag och veckan började, nu är det hux flux fredag och jag har bara 5 arbetsdagar kvar i år...

Fick en fråga av chefen idag om han kunde få min tidsrapport. Min första tanke var men den har du väl redan fått, men det var ju för oktober månad. Jag fattar helt enkelt inte vart November tog vägen. Kan någon förklara det för mig..

Men det är väl så när man har roligt att tiden flyger iväg. Så jag måste ju ha haft ett otroligt roligt år i år. För 2009 är ju snart över.

Nej nu måste jag ta tag i fredagen och få klart maten för sen skall jag och dottern iväg på Innebandy, hon och några till barn skall vara maskottar på en derby match. Sen skall vi hem och fredags mysa. :)

Ha en skön fredag gott folk!

Hua idag är det kallt... Det var inte lätt att skrapa rutorna alls på bilen. Tur man jobbar inomhus. Kram Carina.

Justering: När jag kom till jobbet så visade det sig att fläktsystemet inte funkade som det skulle och det var svin kallt på jobbet också fram till lunch i alla fall då dom fått igång systemet igen. Sen hade vi 21 grader igen.

Det hela började med att jag fick det efterlängtade svaret efter min audition jag var på i onsdags för att bli instruktör på ett visst gym (tänker inte göra reklam just nu).

Svaret var att dom vill träffa mig igen, det enda jag behöver göra är att öva mer på tekniken för att få fram den riktiga fighting känslan samt att jobba på framförhållningen, dvs att säga till mer i förväg vilken rörelse som kommas skall så att alla i gruppen hänger med i rörelserna. Så nu är det öva, öva, öva och öva som gäller. Har inte fått reda på när nästa audition är ännu, men jag skall som sagt var börja öva redan nu.

Detta var ett kanon svar enligt mig.

Sen en stund senare ringer mobilen igen och när under detta samtalet så önskade jag att jag hade en tidsmaskin. För hade jag varit i Stockholm idag så hade jag fått vara med på en uttagning för en reklamfilm som skall sändas på tv i ett år... Men dom skulle höra av sig när dom kommer till Göteborg så jag kan komma dit.

Ni fattar inte hur mycket jag svävar på moln just nu. Livet är bara sååååå kul :)

Hoppas ni andra också har en toppen tisdag som jag.

Kram!

I morgon är det pysselkväll på skolan och jag har bakat en kaka, kanske inte den mest lyckade med tanke på att jag inte hade tillräckligt med ingredienser till glasyren. Men den smakar nog lika bra för det eller vad tror ni?

Resultatet! Jag är super nöjd. :) Inte världens bästa bild kanske

Äntligen kommer jag iväg till frisören. Nu skall utväxten bort. Ni ser väl min melering? Det gör jag och jag gillar den inte. Men efter jobbet så ryker den. :)

Jag har fixat lite nya detaljer hemma nu i veckan.

Bla så har sonen fått en krok av sin farbror som vi hängde upp hans gitarr på:

Sen så i onsdags fick jag upp mina "grenar" på väggen:

Då passade jag även på att sätta upp dotterns slott med prinsessor osv på hennes vägg:

Nu skall jag snart iväg och möta upp dottern i skolan för hon skall ta sin influensa spruta, den som sonen fick i tisdags, hoppas att hon inte märker av den. Det gjorde nämligen inte sonen, han var bara lite tröttare i onsdags, men det kan ju lika gärna bero på att han var vaken till kvart i nio på tisdags kvällen! :)

Här är en bild på mig och dottern när vi hade lördags mys för två veckor sen:

Två tokar och i knät på mig denna kväll låg denna slappisen:

Ha en skön fredag gott folk.

Det här är helt klart bland det bästa med höst och vintern. Alla dessa chanser att få mysa med levande ljus. Sov gott för det skall jag göra. /Carina

Dottern var helt salig igår, och blev inte mindre lycklig när "hennes" team i körslaget gick vidare (Team Ola som hon bytte till när Amy åkte ut).

Här är i alla fall ett litet collage ifrån gårdagens träff med Nanne.

Ser ni lyckan i hennes ögon??? Trots att hon själv inte längre har någon riktig "Nanne kjol". Fast det gjorde inget idag, för Nanne hade ju ingen kjol på sig idag.

För er som inte är inbitna Nanne fans så är en "Nanne kjol" en volang kjol som inte är för lång utan lagom kort helt enkelt. Jag har inte lyckats att få med den på bild så jag kan inte visa den som hon hade.

I alla fall Ha en skön söndag gott folk!

Barnen har precis fått lyssna på en av sina idoler. Nanne Grönwall. Just nu står dottern i kö för att få hennes autograf. Ha en bra lördag. :) Carina.