Egen saft

Älskar att pyssla i köket, laga mat och baka och till exempel koka saft. I veckan åkte jag till morsan för att plocka jordgubbar på självplock och koka saft och sylt på gubbarna. Men både Ulva och Ängeby tog 50:-/kg!! Så det blev inga gubbar plockade i solgasset.

Däremot tyckte morsans karl synd om mig och köpte 10 liter svenska jordgubbar på en affär för 15:-/L och det blir ca 30 kr för ett kilo. Vet inte riktigt hur de tänkte där, de på Ulva och Ängeby.

Hur som helst var gubbarna otroligt fina och fräscha. Efter snoppning och sköljning så kokade jag dem tillsammans med vatten, och i slutänden hade jag i totalt 6dl socker i saften (6 liter) och 5dl socker i sylten (ca 2,5 kg) och det blev alldeles lagom sockrigt och gott. Det ska inte vara för sött, då är det ju inte gott heller.

Tidigare i våras hade jag en himla tur och såg att allas vår kära SparArne sålde ut salladsdressing för 2kr flaskan. Visserligen skulle datumet just gå ut på dem, men vart annars kan du köpa fina glasflaskor för till exempel saft för 2 kr flaskan?? Så dessa flaskor hade jag gjort ren (32 st) och fyllde med nästan kokande varm saft!

Så nu står det saftflaskor och syltburkar nere i matkällaren. Bara det att humlorna håller dem gisslan. De jäklarna har byggt bo i dörrkarmen och i går när vi skulle ner dit så blev jag stungen på hakan =/

Men nu ska jag ut i det vackra vädret, förevisa en bil och sedan åka och baaaaaaada!!