Det lukta gott, det lukta Lissabon.

Ja..ja, det luktar gott, det luktar Lissabon så går en vers på en gammal portugisisk låt.

Vore jag i mitt kära Lissabon just nu, (jo jag är en riktig "alfacinha" som man säger på portugisiska, det betyder sallad och så kallas dem som är från Lissabon) så skulle jag gå på en liten traditionel konditori dricka en "galão" och äta en "pastel de nata".. men usch, jag gillar ju inte "galão". Det är bara att det låter så himla patriotskt att säga det.

"Galão" är liksom vår egen kaffe-latte, fast inte riktigt som kaffe-latte, nej..den är för portugisisk för att vara en vanlig kaffe-latte. Men "pastel de nata" skulle jag äta, den är en bakelse med ett smördegsskal och fylld av grädde, den är liten, söt och med stark karaktär. Precis som en portugis!

Men jag är inte i Lissabon, jag sitter här i Sverige i det också härliga Stockholm, och jag hedrar mitt kära Portugal genom att fortsätta lägga på mitt matbord maten som genom att lukta på dess aromer, får en att tänka att det luktar gott, det luktar Lissabon, det luktar Portugal!

Det är höst nu, fast inte riktigt, sommar verkar vilja stanna lite till och den bjuder på en fräsch tonfisksallad portugisisk stil såklart.

-----------------------------------------------------------------

Recept till tonfisksallad (1 person)

1 burk tonfisk i olja eller vatten.

3 potatis

1 ägg

1/2 lök

ö.m ärter

svarta oliver med kärn

2 klyftor vitlök

färsk persilja

olivolja

Skala potatisar och skär dem i bitar (små kvadrater), koka ägget och ärterna. Hacka persilja

När allt är kokt lägg alla ingredienser i en salladskål och använd olivolja som dressing. (vitlöken hackar man)

Det är urgott som hellst och tar nolltid att göra, perfekt som sensommar lunch.