Kan inte med nya rutiner / Miss Less

Nu ska jag försöka förklara varför jag blir så stressad av att äta enligt Xtravaganzas modell.

Jag "ska" äta ungefär 100 gram proteiner till lunch och middag samt 50 diton till kvällsmål. Till de 100 grammen ska det vara halva tallriken kalla, vattenrika grönsaker och en kvarts tallrik varma, kolhydratrika grönsaker.

För att det är både gott och enkelt, så steker jag oftast grönsakerna tillsammans, oavsett de är vatten- eller kolhydratrika. Gurka och sallad steker jag inte, men det mesta andra. Det brukar bli åtminstone fem olika grönsaker som ska skäras och (vissa av dem) stekas och/eller kokas.

När familjen äter... säg köttfärssås och spaghetti eller fläskkotlett och potatis eller kyckling och ris, så är det lättast. Då fixar jag mina grönsaker och tar det i stället för spaghetti, potatis och ris. Men inte ens det är lätt, "bara" lättast. 

När familjen äter halv- eller helfabrikat som falukorv, ravioli, fiskpinnar eller färdiga köttbullar, så vill jag inte ha. Jag vill undvika såna produkter och i stället äta "rent" kött/"ren" fisk. Då blir det plötsligt lite av att laga två maträtter; en fläskkotlett eller laxfilé eller något, parallellt med familjens preproducerade grejer.

Så. I stället för att steka falukorv och koka makaroner till alla sju, så ska jag steka falukorv och koka makaroner till sex personer och så på det steka en fläkkotlett (t ex) till mig samt ordna grönsakerna till.

För mig är det här merjobb jämfört med det normala - gånger fyra. Jag ska... 

• ... se till att ha hemma grönsaker som om vi vore en mindre grönsaksbutik. 
• ... skära minst fem olika sorters grönsaker per måltid. 
• ... steka och/eller koka vissa eller alla av grönsakerna. 
• ... ofta tillaga två olika maträtter, eftersom jag inte vill äta hel-/halvfabrikat.

Det var så långt.

För att det här ska funka utan att jag blir stressad och i förlängningen sjuk av det hela, så måste jag planera. Tyvärr har jag inte kommit så långt än. Matsedel gör vi ofta, men som det är nu skulle jag behöva göra matsedel som specificerar (stavas det så???) både familjens mat, min mat de gånger det skiljer sig åt, samt mina grönsaker. Och förresten inte bara lunch och middag, utan jag behöver planera in mellanmål och kvällsmål för min del också - annars blir det inte att jag äter det. I all fall inte mellis - och kvällsmålet blir fel.

Men säg att jag har planerat. Då behövs det så lite för att rubba planeringen. Det som ligger närmast till hands är mitt jobb. Jag jobbar som timmis på dagis och har hittills inte hittat någon rutin i att äta bra när jag jobbar. Jag undviker att ta potatis/ris/pasta samt bröd, men det är väl det enda.

Nästa grej är om det händer något oförutsett. Som i dag. En son är hemma sjuk, vi ska till läkare halv tre. Två andra ska vaccineras i skolan någon gång efter elva, så klockan elva och till dess de är klara, måste jag vara i skolan (skolan kräver det).

Då är det kört för i dag. I alla fall vad gäller lunch och mellis mellan lunch och middag. Hela mitt matschema rubbas, för jag kan inte med såna förändringar.

Det är inte lätt det här!