Tillsatser i mat

Läste i Metro för några dagar sen om köttätandet och tillsatser i mat. YouGov hade gjort någon slags undersökning som handlade om svenskars inställning till mat och hälsa. Tycker väl inget var speciellt förvånande med svaren förutom dett av dem; bara drygt fyra av tio håller med om att tillsatser är nödvändiga i vissa typer av livsmedel. Helskumt. Jag trodde att även de mer miljökämpande förstod att i vissa matvaror så är det faktiskt ganska nödvändigt med konserveringsmedel. Om man inte ska äta tillsatser alls får man nog undvika en hel del livsmedel som hinner bli dåliga innan de ens är i affären, såvida du inte bor på en gård och odlar allt själv såklart. Och bara sex av tio förstår varför tillsatser används, det är också lite konstigt, för även om man inte är för det så borde man ju ha koll på vad det är till för. Fast om man tänker på att bara sex av tio vet vad de används till så är det kanske inte så lite att fyra av tio förstår att det är nödvändigt ibland, det är ändå två tredjedelar av de som vet.