Matrevolutionen ...

.." Av alla de plågor som drabbar mänskligheten känner jag varken till, eller kan föreställa mig, någon mer eländig än Fetma, och, efter att ha kommit ur en mycket lång period i det lidandet, önskar jag sprida min blygsamma kunskap och erfarenhet till andra drabbades nytta, med ett ärligt hopp om att det kan leda till samma välmående och glädje som  jag nu känner efter denna extraordinära förändring, - som nästan kunde kallas mirakulös om den inte hade åstadkommits med sund förnuft och de enklaste åtgärder."  (William Banting)

Det här är skrivet 1863 och Wiliam Banting var den personen som orsakade  begreppet bantning. Han skrev en liten skrift och spred råden som gjorde att han äntligen lyckades efter åtskilliga försök minska sin vikt och nå sin normala idealvikt. Råden han fick var att undvika socker och stärkelse. Han skulle avstå från  socker, bröd, öl och potatis. Citatet är hämtat från Kostdoktorn Andreas Eenfeldts bok "Matrevolutionen - Ät dig frisk med riktig mat".

Jag håller på att läsa denna mycket häpnadsväckande läsvärda  bok just nu och den innehåller mycket "hett stoff". Konspirationsteoretiker kan hitta en hel del!  Och Nej, jag har inte läst klart ännu.

Tankar som jag får är att Livsmedelsverket och alla som ger kostråd får här en hel del att tänka på. Roliga är att det är en grupp svenska läkare på Karolinska som tittar lite djupare på det här med kosten och jag hoppas verkligen att man kommer fram till bra, handfasta råd till allmänheten. Bara det inte slår över åt andra hållet: typ Ät tre till fyra baconskivor till frukost lunch middag! Obs ett skämt.

Det jag läst hittills visar att det finns tidigare läkare och forskare som var inne på spåret att socker och snabba kolhydrater, den "nya maten", är boven bakom fetmaepidemin vi ser runt om i världen. Ju mer light-produkter desto värre fetma ungefär.

Jag som är kostrådgivare med hjälp av Herbalifes produkter ser absolut denna bok som något jag behöver ta till mig. Kostrådgivning á la Herbalife är att kalorier in  = kalorier ut, överskott av kalorier riskerar att lagras in i form av fett. Vi varnar också för de snabba kolhydraterna så där är vi rörande överens.

Men sen ger Dr Heber och läkarna i Herbalifes näringsråd (UCLA) rådet att försöka minska de mättade fetterna till förmån för omättade och fleromättade. Där skiljer sig  Andreas Eenfeldt för han tycks snarare propagera för att mättat fett är ingen fara. Han till och med säger att mängden kalorier in inte spelar någon roll?? 

Herbalife koncentrerar sig framförallt   på tillräcklig mängd av vegetabiliskt protein. Det är proteinet som bygger musklerna och därmed ökar förbränningen. Det är därför kärnprodukten; proteindrinkmixen innehåller alla sorter, både fett, fibrer, kolhydrater, vitaminer och mineraler. En fullvärdig måltid!

Vi har också fullt med vittnesmål från vanligt folk som blivit av med övervikt och fetma med hjälp av Herbalifes shaker, så den metoden fungerar också! 2 miljoner nöjda distributörer distribuerar i direktförsäljngsform till väldigt många användare i 73 länder...  inte lite, eller hur? Eftersom produkterna har funnits så länge så finns det väldigt mycket erfarenhet. 30 år i branchen är ganska mycket. De som lever med Herbalife ser friska, smala och pigga ut, så det är uppenbarligen något som fungerar. Det är inte några "snabba klipp" med en dunderkur för några tabletter som hejdar hungerkänslor, utan "hälsosam måltid". Jag är ärligt väldigt trött på alla dessa bantningspreparat som lurar folk och gör alla så förvirrade.

Boken belyser också livsmedelsindustrins stora makt. Där har jag bara åsikten att vi står inför ett ofantligt hot både i form av fetmaepidemin och att vi måste kuna försörja en växande befolkning. Visst vore det fantastiskt bra om alla forskare och livsmedelsindustrin vore oberoende och inte hade vinstintresse så det kunde forskas fram BRA livsmedel som folk inte blev sjuka av?

Ska bli spännande att följa utvecklingen! Undrar om Andreas Eenfeldt har läst den forskningen som gjorts på UCLA? och vice versa?

Så jag ska läsa klart denna bok med intresse och delger mina tankar längre fram när jag läst klart. Finns det nån mer som läst och har synpunkter? Vore kul att byta lite åsikter!