Jo,Pigglisarna mår fint!

Jag är en kvinna i mina bästa år (ja över 40 vad trodde du?) Som har sex illbattingar till ungar som jag älskar mycket högt. Jag har också en man, två hundar och två kattor. Vi bor på landet långt ute på en myr alldeles själva. Tre barn är stora, två små, en är en fjortis. 2005 fick jag min första Stroke När jag fick min sista son, nu 3 år drabbades jag av hjärtmuskel, hjärthinne inflamation vilket ledde till kronisk hjärtsvikt och 2010 fick jag min andra stroke. Min hjärna saknar nu brandvägg vilket resulterar att jag har svårt för att handla, ungås i större sällskap, stress, telefonsamtal mm. Ingen av oss är perfekta, vi har våra små brister och skavanker. Som en vanlig men alldeles ovanlig familj alltså, det är ju oss vårt liv handlar om.

Enkel, Nyttig och Snabb mat. Vadsom helst cremig omelett. Beredning 7 m tillagning 15-20 m Grundrecept. 6 Ägg 2 dl Mjölk eller mjölkfritt alternativ. Ev smör att smörja formen med men jag använder teflon så det behövs inte. 1 dl Ost, riven eller ett halvt paket Fhiladelfia ost.( Man kan ta mer ost om man inte är rädd om figuren, det blir bara godare..;) ) Salt peppar. Sen så stoppar du i vad du vill. Jag brukar ta vad som finns i kylskåpet men oftast falukorv, Brockoli, Blomkål, paprika lök mackaroner eller potatis osv osv. Extra örtkrydda kanske, Chili? Kethup? nej inte jag iallafall :D Ca 7 dl grejs kan du tillsätta, rör om noga och kanske riv ost på toppen men det gör du som du vill. Grädda i 200 grader i 15-20 minuter, den ska inte bli för fast. Servera kanske med sallad eller en macka, som man vill. Jättegott!

Om du ENKELT vill skaffa en räknare till din blogg, klicka på länken nedan http://www.seoett.com/raknare/ Klistra sedan in den i "egen text på Widgets.

Lägg mig i en godis ask, Ät Mig!